很多朋友第一次看我做燉飯時, 都很懷疑我是要煮稀飯請他們吃, 其實是因為用瓦斯爐煮, 所以一開始會放的水比用電鍋煮的多啦~而且, 生米煮成熟飯, 真的沒那麼困難啦, 呵呵~
一直都認為燉飯是既簡單又營養均衡的主食(尤其是想偷懶的時候), 因為可以把任何想要加的或手邊有的材料加進去~而且, 最大的好處是 - 有炒飯的香氣, 卻沒有炒飯的油膩~
很多朋友第一次看我做燉飯時, 都很懷疑我是要煮稀飯請他們吃, 其實是因為用瓦斯爐煮, 所以一開始會放的水比用電鍋煮的多啦~而且, 生米煮成熟飯, 真的沒那麼困難啦, 呵呵~
一直都認為燉飯是既簡單又營養均衡的主食(尤其是想偷懶的時候), 因為可以把任何想要加的或手邊有的材料加進去~而且, 最大的好處是 - 有炒飯的香氣, 卻沒有炒飯的油膩~
這是我的得意發明唷~
話說有一次, 包完水餃還剩下一些餃子皮, 就突發奇想, 用一支桿麵棍壓在皮中央(這樣中間就會有點凹陷, 像個淺盤)入小鍋熱油炸成金黃色(跟炸響鈴一樣, 只是餛飩皮換成餃子皮), 然後用蘆筍跟肉丁加豆瓣醬炒成餡料放在上面, 香酥的餃子皮配上脆脆的蘆筍, 好吃哪!!!