跟之前做的奈姐的 三角形玉米糕和辣味番茄醬 完全不同風格的口味 ^^
《南風吹過廚房》P.197玉米餅
水滾之後下玉米粉。
我買到的顆粒比較粗，所以對4倍的水。
煮沒幾分鐘後就開始變濃稠了 ~
但是要有耐心小火慢慢拌煮到像麵團一樣成形，
才不會後頭一下鍋煎就散開 (這是切身之痛啊 ~~~ )
放到淺的烤盤壓平放涼。
因為要做三明治，所以不要太厚，會很難煎透。
舖料 ^^
煎到兩面金黃，乳酪也融化就差不多了。
想說是三明治，就排成三明治的模樣，哪知。。。。。。
熱的玉米糕軟呼呼，乳酪又滑溜溜，就這樣站沒站相的東倒西歪成一團啦 XD
但是說實話，這真的比許多三明治還好吃，
有咀嚼感的玉米糕配上鹹香的乳酪和火腿片，
把雜糧變得好有層次喔 !!!
第47-2張登機卡 ~ 不用麵包的另類三明治 ^^ 這款三明治非常有口感，味道融合，絕對不會有 "雞飼料" 的感覺啦 XD
Posted by Beatrice Kuo on 2015年6月26日
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