貓咪五人幫

大家都在玩麵粉，可是我實在只能做這種非常非常簡單的。。。

因為我更喜歡堅果類，所以做了胡桃口味的。

《KINFOLK餐桌》P.329 藍莓司康

老實說，一開始做的時侯真的是抱著實驗的心情，

書上說奶油麵粉要切拌成甜豆仁大小，我實在沒辦法，

但是記得以前有看過做這類糕點不能揉，

所以改用輕輕搓的方式，就成了這樣類似小米的粗顆粒 ~

加了蛋液 (我沒用鮮奶油，用原味優格代替) 之後我更加懷疑會成功，

因為。。。很濕很黏很糊。。。

撒了一堆手粉好不容易塑成型，

刷上之前加蛋液的碗底剩下的一點蛋汁，

心裡還是忐忑不踏實 。。。

結果，照著書上指示烘烤，

竟然就在還沒有心理準備的情況下膨脹到漂亮的咧嘴笑了 !!!

對於常常玩麵粉的人來說大概會覺得小題大作，

但是跟麵粉很不熟的我能做到這樣實在是很開心 ^^

底部也有上色，雖然不深。

我覺得用優格取代鮮奶油挺不錯的，味道比較清爽。

這個配方的口感滿濕潤的，真的是趁溫熱最是美味