「英國烘焙大師的麵包廚房」 我的第一朵布魯姆~~~ 肯定還會有第二朵、第三朵、第四朵。。。 雖然沒有開口笑的裂痕, 不過花開得很美💗💗💗 保羅的配方與做法真是令人信心大增!!!

Beatrice Kuo 發佈於 2019年5月1日 星期三

『英國烘焙大師的麵包廚房』 材料還沒凖備好,佐醬倒是傳好了😆 翻到一些很有趣的風味麵包, 加上建議搭配的料理, 感覺舌尖上的麵包旅行正要開始呢😊

Beatrice Kuo 發佈於 2019年4月15日 星期一

「請問料理教室今天吃什麼?」 翻著書看到幾道 我已經做了多年的喵家家常菜色, 不禁在心裡會心一笑~ 原來,不喜歡囤積、 想要冰箱不斷進出新鮮貨、 又怕吃膩同樣菜色的煮婦, 在某些時候還真是有志一同呢^^ (真是往自己臉上貼金~噗)

Beatrice Kuo 發佈於 2019年3月13日 星期三

「harumi今日的料理100選」 看著同學們不斷上栗原老師的菜, 終於也忍不住下單啦~ 書上的菜大致上都很家常, 但是仔細照著叮嚀做出來就能感受到細致, 像是媽媽在一旁叮囑什麼該注意, 哪些能活用冰箱的現有食材。。。 真的是溫暖腸胃又撫慰人心的料理❣️

Beatrice Kuo 發佈於 2018年11月13日 星期二

「我的威士忌生活提案」 哎哎哎,小酒婆來囉XD 這次去韓國走松山←→金浦,非常省時, 但是想也知道這兩個小小的機場 不用期待能在免稅商店尋到什麼。 回程的時候隊友問說通關前要不要去看一眼酒區, 想說反正都在門口了就瞄一眼, 看到這個經...

Beatrice Kuo 發佈於 2018年11月8日 星期四

「世界烈酒入門」 雖然知道世界上的烈酒百百款, 但是看了這本書還是覺得很驚奇! 那麼多的嘗試與工藝, 都是為了入口後縈繞在口鼻中的滋味, 而且因地制宜產生了許多特殊的在地風味與飲用方式。 最有趣的是, 存放在木桶裡漫長熟成過程蒸中發的...

Beatrice Kuo 發佈於 2018年9月3日 星期一

「松露玫瑰」 從開始看松露姐姐的部落格到開始動手跟做,花了半年時間。 隔了兩年,姐姐出第一本書。 從姐姐出第一本書到到第四本,四年。 再來是翻譯食譜時代的開始。 姐姐從很久很久以前就說, 她能想像我在廚房忙碌時,貓咪跟前跟後的畫面😊...

Beatrice Kuo 發佈於 2018年6月23日 星期六

「我的威士忌生活提案」 很多 "專家們" 應該會嗤之以鼻, 但, 這是一個冰咖啡配甜甜的概念。。。 (只不過換成大冰塊的穀物蒸餾飲料咩) 姐就是任性~哇哈哈

Beatrice Kuo 發佈於 2018年6月21日 星期四

「傑米˙奧利佛的簡單餐桌」 因為陰錯陽差而整個周末都在流浪的包裹 終於在今天到達目的地!!! 看著同學們一個個開箱上菜, 急的像熱鍋上的螞蟻,但是書卻偏偏不來。。。 一開始在去年看到電視節目播出時, 被吸引的是除了只用五樣食材,連調味料都很簡潔, 就算沒有那些汁啊醬啊, 還是有很多很多道好料可以從現有的家常調味品變出來! 走過路過可千萬別錯過了這輕輕鬆鬆就能犒賞自己的機會呀~

Beatrice Kuo 發佈於 2018年6月12日

「翻轉蛋糕」 會訂這本書其實大部分是為了媽媽, 除了中式的小月餅、鳳梨酥、甜粿等, 還很喜歡吃蛋糕甜點歐包等等等, 但是只比較擅長做中式, 所以, 為人女兒的看到這本 "應該" 不會太難的樣子, 就撩下去啦~~~

Beatrice Kuo 貼上了 2018年3月20日

「輕漬高麗菜的排毒奇蹟」 看到姐姐介紹這本書就好像被下了咒似的, 馬上下單訂書去了~ 這其實已是第二缸, 第一次做半份根本就是塞牙縫, 等不到乳酸菌長夠就吃光光了! 這麼方便又健康的淺漬菜, 不但能一路從第三天起吃到第十天, 還從早餐夾麵包到消夜小菜都能勝任, 這種脆口又微酸微甜的滋味真是令人喜愛😘

Beatrice Kuo 貼上了 2018年3月11日

「保羅的城市烘焙課」 一路跟著同學們向大師們學習, 在漸漸跟白粉稍微熟捻的過程中, 因為保羅的低溫長時間發酵方法 又嘗試到了一種更便利的新方式, 不用擔心考慮發酵時間的不定, 能算好時間回推再做, 真的好適合忙碌的都市人啊~呵呵

Beatrice Kuo 貼上了 2018年1月16日

「伊莉莎白•大衛的經典餐桌」 值得一再開箱的好書! 這本書讓我再一次認識了簡單的美好! 簡單的食材才能吃出單純的滋味, 就像麵包一樣,不花俏的最耐人尋味。

Beatrice Kuo 貼上了 2017年11月28日

「豆腐百珍」 都做了這麼多道才想到似乎還沒為這本書開箱😅 這是我的第二本以單一食材為主題的書, (第一本是酪梨萬歲) 這書真是讓我大開眼界, 原來豆腐可以有百百種的料理方式!!! 雖然我目前並沒有打算吃素(我想很難~哈哈), 但是這麼多種別緻的豆腐料理方法 讓我在不想吃太多肉的時候有許多好選擇!

Beatrice Kuo 貼上了 2017年6月24日

「行動沙拉吧!玻璃罐食譜」 這本並不是新書, 但有許多水果類的沙拉陪我度過炎炎夏日, 這兩天忽然又熱了起來, 於是,它就又出現了 ^^

Beatrice Kuo 貼上了 2017年4月8日

「烤雞的50道陰影」 這本讓人臉紅心跳眼睛不知該往哪兒看的書, 其實回來在架上很久很久了。。。 好多同學都已經把撩人的章節 “做掉” 了XD 想想也不該對不起它。。。 選了個黃道吉日做了第一道, 順便請來這對 “無法一手掌握” 的先生小姐來開場 ;-P

Beatrice Kuo 貼上了 2017年3月27日

「淡。究味──日本禪寺典座的精進料理」 多年前去日本旅遊時, 特別去了貝聿銘大師設計的一座美術館參觀, 參觀後就在館旁的樸素餐廳用餐, 那時並不知道供應的餐就是精進料理, 只覺得怎麼會有這麼新鮮美味甘甜的蔬菜呀~ 連米飯都香Q到續碗!! ...

Beatrice Kuo 貼上了 2017年3月8日

傑米的「歐非美食漫遊」 其實,這本書在架上罰站很久了(真是對不起大仙 XD), 可是進來的書實在太多,所以一直到最近做了 "無敵希臘紅酒燉肉" (還沒上菜) 才比較認真地翻閱~ 書裡的異國風味都是我喜歡的, 跟以往嘗試過的組合都不太相同, 一定會再找時間多嘗試一些新滋味 💖

Beatrice Kuo 貼上了 2017年2月16日
「150碗元氣雞湯」 大整頓的工程持續進行, 沒有做太多新菜,但買書的手可沒閒著 XD 原來,雞湯可以有這麼多種風韻呀~ (以前煮的大概不會超過五種吧?!) 看來今年冬天將會是暖呼呼又元氣滿滿囉 ^^
Beatrice Kuo 貼上了 2016年11月14日

「法式料理神髓」 其實這書收到好些天了, 但最近有點小忙亂,沒法細讀, 只好有空檔就快速翻一翻(折一折 XD) 美麗的食物擺盤當然吸引人, 但更吸引我的卻是書後段的白粉類, 沒想到竟也有看來簡單的食譜, 看得我這幼幼班躍躍欲試。。。 米歇爾大師等等我嘿~~~

Beatrice Kuo 貼上了 2016年9月20日

「免揉麵包之父」吉姆˙拉赫的83道獨門配方 這本書真的太容易讓人得意忘形了!!! 幾乎什麼都不用做就可以好吃到掉眼淚!!! 蓬鬆、柔軟、酥香~從沒這麼成功過!!! 原來,麵包真的可以很簡單做!!! 󾬑󾬖❣󾬖󾬑❣󾬑󾬖❣󾬖󾬑❣󾬑󾬖❣󾬖󾬑

Beatrice Kuo 貼上了 2016年8月24日

「暴徒廚房」 狂妄廚師和健康蔬食這麼衝突的兩個詞彙湊在一起, 當然要來好好看個究竟。。。 挑了個亞洲風味的米捲來開箱試做, 結果,還真是他X的好吃到爆啊~~~

Beatrice Kuo 貼上了 2016年8月24日

「免揉麵包之父」吉姆˙拉赫的83道獨門配方 有鑄鐵鍋、有烤箱、有料理秤, 不用揉也不用跟麵粉很熟, 一樣可以烤出媲美專業級的麵包!!! 跟著姐姐的部落格示範文烤過兩次之後 就決定把這本書請回家 <3

Beatrice Kuo 貼上了 2016年8月18日

雖說⋯⋯ 比利時的啤酒不一定是最好的, 修道院也不見得都是真的 XD 但它們就是就是我的心頭好呀 ❤️󾬏

Beatrice Kuo 貼上了 2016年8月15日

「我的啤酒生活提案」 啤酒 = 超大型馬克杯?? No No No !!! 認識不同國家不同種類的啤酒之後, (雖然其實我是看熱鬧的門外漢 XD) 深深感覺到酒杯的“體態”真的會影響風味。。。 家裡除了我,還有個也愛啤酒的弟弟, 聚餐...

Beatrice Kuo 貼上了 2016年8月12日

「真食物的奧秘」 你知道你吃下肚的是什麼嗎??? “謹記,吃會腐敗的食物,但在它們腐敗前吃掉。” 自從幾年前開始養成在購買前仔細閱讀標籤的習慣之後, 有很多東西常常是從架上取下, 看完後又默默放回去。。。。。。 這是本教你認識真正食物的指南針。

Beatrice Kuo 貼上了 2016年7月14日

「百變瑪德蓮」— 極少數這麼快就令我淪陷的甜鹹點書。 已經折頁了一堆想做的口味!

Beatrice Kuo 貼上了 2016年6月28日

「傑米奧利佛的超級食物」 書到手後沒能馬上 “拜讀” 直到幾天前才翻閱, 有很多新概念與做法, 加上電視也正同步上演, 忍不住快快挑了個食材都有的組合來嘗鮮 ^^

Beatrice Kuo 貼上了 2016年5月13日

星期六讀書日挖到的寶󾬏 自己都不知道原來有這麼喜歡酪梨!

Beatrice Kuo 貼上了 2016年5月10日

永作達宗「輕鬆學做義大利料理」 連我自己都意外的開箱方式 Y(^_^)Y 這 "第一棒" 就獻給媽媽了~她真的很愛歐式麵包!

Beatrice Kuo 貼上了 2016年4月27日

「法國廚神的家常風甜品」 水果對很多人來說就只是水果, 洗洗切切放上盤子就吃了~ 但是, 如果加了蜂蜜或優格, 又或是煎過之後撒上香料, 甚至是烘烤或燉煮之後會是怎樣的呢? 全都變身成了華麗的甜點!!!

Beatrice Kuo 貼上了 2016年3月22日

「英倫早午餐」 我喜歡薑的氣味, 但沒有到大口嚼的地步⋯⋯ 薑汁糖漿薑薑好󾌵

Beatrice Kuo 貼上了 2016年2月18日

「廚神的家常菜」 相信很多松露同學是因著阿費廚神而信心十足, 原來,自己在家也能輕鬆做大廚!

Beatrice Kuo 貼上了 2016年1月21日

「自然好食小廚房」— 終於開始動工了 ~

Beatrice Kuo 貼上了 2016年1月20日

因為被點名是屬貓的,所以趕緊下單󾌲 2016年的第一天收到, 才剛剛翻了一下就已經迫不及待貼標籤了! 期待今年有非常不一樣的海鮮料理󾇉

Beatrice Kuo 貼上了 2016年1月1日

「KINFOLK餐桌」 天氣終於夠涼, 可以做這款天然無添加的芝麻糖了~ 既無國界也無陳規,有的是各家餐桌風景。 餐桌小聚會的概念想是由此書衍伸的吧?! ^^

Beatrice Kuo 貼上了 2015年12月7日

「行動沙拉吧!玻璃罐食譜」 好多令人驚喜的組合^_^ 點播率超高的方便做邊菜~ 拿掉葡萄乾,它搭滷牛腱比炒酸菜更勝一籌!

Beatrice Kuo 貼上了 2015年10月21日

最神奇的是, 似乎你跟著作者身歷其境, 感受四季的更迭~ 「托斯卡尼艷陽下」

Beatrice Kuo 貼上了 2015年10月7日

非常有趣的一本󾌵

Beatrice Kuo 貼上了 2015年9月25日

先有了這些之後,才會有那些那些與那些咩~ 「廚房新手料理總複習」 「新手料理的99個秘訣」 「我的義大利麵 EASY PASTA」 「拯救小廚房的烤箱100道」 著作與譯作一網打盡󾍇 http://search.books.com.tw/exep/prod_search.php?cat=BKA&key=%E6%9D%BE%E9%9C%B2%E7%8E%AB%E7%91%B0&c=&sort=1

Beatrice Kuo 貼上了 2015年9月25日
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