廚房遊戲 ~
跟著味蕾遊世界 ^^

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素的菜要有香氣或入味其實不是那麼難,


就是要多花一點時間煎出香氣或是讓食物本身先脫水再吸取醬汁啦


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不喜歡吃芋頭的人應該不多吧 ~


鬆綿的口感, 特殊的香氣, 加上超會吸湯汁的本事,


真是甜鹹皆宜啊 ^^

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竹筍的產季快要結束了, 過了中秋就不好吃了,


趁這時候多吃點, 不然就要等明年囉 ^^


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繼續捲


這道菜其實在餐廳大都是用乾的腐皮,


不過用生豆包吃起來軟Q中帶嚼感, 滿好吃的 ^^

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炎炎夏日難免食慾不振, 吃點重口味的開胃一下



這道簡單又下飯, 煎一煎煮一煮就能上桌配飯啦 ~

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美味的台味



從電鍋男的 香腸炒飯 得來的靈感 ~


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最近有點小忙, 所以沒常更新



但還是會盡量找時間上些簡單的夏天菜跟大家分享 ~


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熱到爆的天氣, 甚麼都要想辦法簡化,


在廚房做菜更是時間越短, 能同時做好幾樣更好 ...


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照著阿基師的 白斬雞 做的 ~



沒想到魚露竟是白斬雞的大大功臣啊 !!!

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香煎五花飯糰 之後的又一飯糰新作




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只要素菜做的有味道, 吃的時候就不會管它素不素啦 ^^




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之前在百貨公司的日本XX產物展看到用肉片包飯糰烤而想到的點子 ^^



因為覺得用烤的肉片很容易乾乾的, 所以改成油花花的五花肉片煎煎煎 ~

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多了卡滋卡滋的口感, 超好吃的啦




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食在有健康 的食譜做的.


煎過再燒入味的豆包還滿好吃的 ~



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天氣變好熱, 吃點帶酸味的菜色比較開胃 ~


這道菜不麻煩, 只是步驟要分開再組合,


 口感非常滑嫩還帶有豆腐香, 很適合熱天吃

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最近迷上古錐師的素菜,


因為他的菜不管看起來吃起來一點都不會像在吃草啦


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很簡單清甜的一道湯菜.



整片的乾海帶事先泡在水裡, 就成了現成的高湯.

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有點鹹又不會太鹹, 還帶著地瓜的香甜好滋味 ~



雞腿跟肝腸臘腸真的是很麻吉 ^^

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天氣忽然變熱, 來盤超級簡單香辣開胃的涼菜吧 ~



銀芽就是豆芽減去鬚根,

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韓式辣醬常常會跟味噌一起出現,


乾脆讓它們合體變成醃醬 ^^


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