被這道菜吸引的原因之一是玉米+甜椒,之二是酸辣美乃滋,

之三是作者說做法容易到與它的美味不太相稱???!!!

「完美蛋料理全書」P.186-188玉米甜椒炸果條搭配墨西哥酸辣美乃滋

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書上稱為炸果條(Fritters),但是我得承認一開始就想用煎的,

所以有把麵糊調得濃稠一些(就是減少一點水分啦)

用了水果玉米和紅黃甜椒,色彩繽紛,光看都覺得好心情!

(香菜是靈魂,千萬別省略!!!)

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接下來就是跟蛋、麵粉、泡打粉及芫荽粉等香料攪拌均勻,

用湯匙舀到加熱的油鍋中煎炸至熟就可以了。

單吃時就是蔬菜本身的甜味,小朋友應該會很喜歡,

可是一沾上加了泡辣椒跟卡宴辣椒粉還有檸檬汁的醬呀

立刻變成搔首弄姿的墨西哥辣妹哪!!!

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【2017-365】 《玉米甜椒煎餅佐墨西哥酸辣美乃滋》 在上第300道的時候,姐姐期許我上到365道, 在很認真的煮食吃食之際,終於來到了目標的數字^^ 這一道色彩繽紛,口味豐富,製作又簡單, 是非常適合大小朋友聚會的點心, 只要變化...

Beatrice Kuo 貼上了 2017年12月27日
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