這款滋味單純的小餅乾算是極少數我會一做再做，
而且願意嘗試不同食譜的小甜點。
「輕鬆學做義大利料理」P.379義式杏仁餅
以及松露姐姐 《輕鬆學做義大利料理》義式杏仁餅
打發蛋白，邊打邊加糖。
拌入混合的杏仁粉及剩下的糖量。
分成小份後揉成圓球，進烤箱。
因為只有杏仁粉和糖，沒有麵粉，感覺非常黏手，不太好操作。。。
所以表面不光滑。。。
但是無損美味！
這款杏仁餅因為是較低溫長時間烘烤，感覺比較脆，
只有在咀嚼到最後時才有黏牙的感覺，
不像巴黎最老甜點舖的，一整個是很黏牙的口感，
但是，都一樣是咖啡的最要好朋友之一 
【2017-012】 《義式杏仁餅》 不同的版本，不同的口感， 可以確定的是，都是咖啡的好朋友 ^^ 有人可以教教我怎樣對付黏呼呼的麵糰嗎? 出處： 「輕鬆學做義大利料理」P.379義式杏仁餅 松露姐姐《輕鬆學做義大利料理》義式杏仁...
由 Beatrice Kuo 貼上了 2017年1月12日
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