之前就因為 "很重要" 所以 "趕緊做" 的  錦囊雞腿 變化版 ~

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一樣先醃過。

記得把關節用剪刀剪開,這樣會容易熟。

先在鍋裡煎上色。這時可以撒些喜歡的香料,我用西班牙帶紅椒風味的綜合香料。

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移到烤盤200度烤到上色差不多就熟了。

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微辣帶點煙燻風味的香料搭上檸檬汁,真是啤酒的麻吉 ^^

這樣先醃再烤的雞翅跟雞腿一樣,非常入味且多汁

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大家有注意到烤雞翅下面的錫箔紙嗎?

我故意用大張些抓皺皺的,這樣會有高低凹槽,就可以直接瀝掉雞翅多餘的油脂 ~

畢竟,冬天太容易囤積脂肪呀 。。。。。。

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【013】《西班牙風味錦囊雞翅》 微辣帶點煙燻風味的香料搭上檸檬汁, 真是啤酒的麻吉 ^^ 這樣先醃再烤的雞翅跟雞腿一樣,非常入味且多汁, 在我心目中有超越阿費廚神的蘑菇雞翅耶!! 出處:「錦囊雞腿」...

Beatrice Kuo 貼上了 2016年1月19日
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