難得還沒翻完書就備料做菜 ^^
這些海鮮實在是太吸引人啦 !!!
「米其林主廚的海鮮全事典」P.86 貓耳朵麵佐鮮蝦、迷迭香和綠橄欖
最近食物櫃裡消失最快的就是貓耳朵麵 ^^
迷迭香跟蝦子很搭，蝦子跟橄欖也搭，
辣椒片大概跟所有海鮮都搭，但就是沒想過把他們都放在一起 :P
太想吃了，來不及熬高湯就開煮。
沒關係，白酒多加一些滾到酒精揮發後再加水，
就是沒人敢嫌的速成高湯啦 ~ 哇哈哈
很有趣的一道麵，有蝦的鮮，橄欖的鹹，
還有把味道都串起來的辣，最後是點香的迷迭香。
綠橄欖的鹹香把鮮蝦的味道頂出來，加上QQ的貓耳朵真是欲罷不能 !!
吃到一半才發現，這道麵食竟然完全沒用到印象中不能少的洋蔥大蒜耶 !!!
【002】《先蝦迷迭香綠橄欖貓耳朵麵》 綠橄欖的鹹香把鮮蝦的味道頂出來， 加上QQ的貓耳朵真是欲罷不能 !! 那個啊，大師就是大師。。。 吃到一半才發現， 這道麵食竟然完全沒用到印象中不能少的洋蔥大蒜耶 !!! 出處： 「米其林主廚的海鮮全事典」P.86 貓耳朵麵佐鮮蝦、迷迭香和綠橄欖 格文： http://catshomecats.pixnet.net/blog/post/442500623
由 Beatrice Kuo 貼上了 2016年1月4日
全站熱搜
留言列表
