就算都只剩一咪咪的零碎剩菜也能兜成一個美麗的蛋餅 ^^
《傑米．奧利佛省錢上菜》P.56番薯菠菜義式蛋餅
這些材料是小方框裡提到的替代方案啦 ~
就是把所有材料跟蛋汁拌好之後倒進鍋子裡，再撒上乳酪絲烘熟。
因為只做一小個，懶得預熱烤箱，直接在瓦斯爐上操作。
為了有烤箱上下烘的效果，
特意加蓋一個足以把蛋餅罩住的小蓋子 (這樣熱氣循環才會快)。
很快就烘熟了 ~
油漬的費塔乳酪遇熱後在蛋餅中融化開來，好~好~吃~
第48-2張登機卡 ~ 不管是多麼不起眼的剩菜也有春天 ^^ 免用烤箱免翻面就可以烘好喔！
Posted by Beatrice Kuo on 2015年7月1日
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