洗切好的水果(例如葡萄, 西瓜...等等), 或是燙好的蔬菜(例如綠花菜, 甜豆莢...等等), 多少都會有沒瀝乾水份積在保鮮盒底部, 放的時間若比較長, 靠近底部的蔬果就會被泡到水, 容易爛爛的還走味...
所以, 喵廚娘很愛用有內含瀝水籃或底部有瀝水片的保鮮盒, 不但保鮮, 還可以滴水, 這樣就會延長保存期限, 一舉兩得唷~
這種盒子還有一個好處, 就是用薄鹽醃魚時, 腥水可以滴落, 這樣後續煎煮時就不會有腥味囉!
當然不見得要買這種 "名牌" 啦, 在很多家庭五金用品店或是賣場都有類似的, 圓的扁的, 方的長的, 想的到的形狀尺寸都有, 看個人需要, 方便好用就行啦~
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