之前 Hola 在特價的時候買的 ~ 原本買來只是為了做烤布蕾上的焦糖, 後來發現還可以做炭燒效果, 好用喔



烤布蕾上的焦糖做法:


1.  撒 1 大匙白糖在已經冰涼的烤布蕾上.



2.  噴槍開中火來回在糖上面燒 (不要一個地方停太久, 糖很容易焦, 太焦會有苦味).



3.  燒好後稍微涼一下, 焦糖變脆就可以吃囉 ~


除了烤布蕾, 喵廚娘還用來炙川燙熟的透抽塊 ~



記得要放在耐高溫的網架或盤子 ......



如何 ~ 很有燒烤店的味道吧



還有這 香烤咖哩雞翅 , 烤熟後噴槍在表面過個火香氣更足 ~



焗甜椒鑲肉 也一樣, 烤好後噴一下, 把甜味都帶出來啦 ~~~



真是好用的小幫手

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