之前做的 紅酒醬油雞心 的變化版 ~ 可以同時吃到QQ的心跟粉嫩的肝



做法配料都一樣 :  先用奶油煎到表面上色 ~



唯一的差別,


在於下紅酒燒到收汁之前要先把肝撈出來,



燒到快收汁時再把雞肝放回去燴一下,


這樣才能保持粉嫩的口感 ~



真的真的很好吃啦



看看這肝的裡面還是粉紅色唷



 


 



 

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