上個月出去玩的時候途中看到的工藝,


現在已經很少人在做了, 跟大家分享一下 ~



小時候還會看到, 現在應該快失傳了吧 ??



拉糖蔥的要點就是要趁著糖還沒冷卻硬掉之前一直重複拉 ~



師傅是有練過的 ~



有一根小擀麵棍輔助 ~



越拉越長 ~



好像金色的絲綢, 好美好美 ~



已經拉到需要棍子掛起來的長度 ~



全部拉好後會切成小塊包裝 ... 糊塗的喵廚娘竟然忘了拍成品 XD



真希望政府能夠成立完善的保護民間工藝的軟硬體,


讓以後的小朋友都還能有機會看到這些先人的生活智慧與手藝.


 





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