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炎炎夏日難免食慾不振, 吃點重口味的開胃一下



這道簡單又下飯, 煎一煎煮一煮就能上桌配飯啦 ~





材料 :



去骨雞腿, 剝皮辣椒, 辣椒醃汁, 薑蒜片, 米酒



做法 :



1.   去骨雞腿兩面煎上色, 切塊.


煎一下會比生的好切得多, 而且比較不會變形.





2.  用點油爆香薑蒜片及剝皮辣椒.





3.  倒回雞腿, 加酒跟水煮滾後轉小火燜煮.





4.  煮到想要的軟度並稍微收汁就行啦 ~



那片葉子是陽台上的刺芫荽, 中途想到添一點風味的, 用蔥也可以.




這種顏色的湯汁看了就想淋在飯上面大口扒






 



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    喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

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