close

滷肉燥是國民小吃, 但常常很容易感覺油膩 ...


加上麵腸會有很不一樣的口感喔 ^^



絞肉炒香之後加入香菇丁跟麵腸丁,


利用絞肉本身逼出來的油脂炒到表面上色.




再加入薑末蒜末爆香.




喜歡吃辣就放點辣椒提味.


除了醬油米酒鹽糖之外, 加點甜麵醬會大大提升豆香氣喔 ~




都炒勻之後加水淹過食材慢火燜煮.




煮到香菇跟麵腸都吸飽滷汁膨脹就差不多啦 ~




麵飯菜都搭的方便菜




 


 




arrow
arrow
    全站熱搜

    喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

    E-mail轉寄